很多人不知道，其实糖分才是导致肥胖的罪魁祸首，当人体摄入过多的糖分时，而人体吸收不了的糖会转化为糖原，糖原会在身体贮存，就像是后备能源，吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，一旦脂肪堆积过多，人就容易肥胖了。
所以，减肥的时候，减少糖分的摄入是非常重要的，今天燕教授营养师就来教大家如何“控糖”。
在“控糖”的时候，我们要了解我们常吃的食物的GI值。
下面是燕教授给大家整理几种我们常吃食物的GI值，有需要的可以参考一下。
看完上面，我们要注意食物中的“隐形”高糖食物，在减肥的时候要避免吃食。
现在燕教授营养师教大家控糖正确做饭法，有需要的学习了解一下：
1、粗粮不细作
众所周知，粗粮具有极强的饱腹感，是减肥必备食物，但是用粗粮做食物的时候，最好是不要细作，因为高温慢炖等方式做饭，会使食物的GI升高。
所以在用粗粮做饭时，如：小麦面包、在制作的过程中，小麦粉面包的G1生成指数约为70，但加入75%～80%大麦粒的面包约为34，所以倡导粗制粉制成的面包代替精白粉面包。
2、食物不要切太小
食物切太小容易使营养成分流失，所以食物能不切就不切，特别是蔬菜土豆，土豆整颗煮可以在吃食的时候多嚼几下，让肠道多运动，对降低GI有利。
3、加工时间不宜过长
食物加工时间越长，温度就会越高，水分越多，GI指数越高。
4、高蛋白质
小麦面条GI指数为81.6，强化蛋白质的意面37，加鸡蛋的小麦扁面条为55，蔬菜馅或肉馅饺子也是低GI食品，可以多吃。
减肥过程中，除了合理的“控糖”饮食，还要健康的运动，燕教授营养师给大家推荐几个可快速燃脂的运动。
1、健身操
健身操可全面提升身体素质、提高心肺功能、肌肉耐力，塑造身体曲线，缓解压力。
2、跳绳
跳绳能锻炼到全身的肌肉，对臀部和大腿上的赘肉有很好的燃脂效果。
3、游泳
游泳是很好的有氧运动，可以使全身的肌肉得到锻炼，并且燃脂效果明显，充分锻炼到心肺功，能提高肺活量，增强身体素质。
4、爬楼梯
爬楼梯可以提高关节的灵活性，并且爬十分钟的楼梯能消化74.7大卡。
好了，以上就是燕教授营养师给大家分享的全部内容了，想了解更多专业健康知识，请锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！
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本文编辑：佚名
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